Суп "Похмельный"

Автор: yugai ludmila65

Описание: Сегодня вновь знакомлю Вас с корейской кухней, предлагаю суп. Не могу судить о точности, но среди родственников мужа он так и называется. Угощайтесь.

Ингредиенты

Свинина — 300 г
Соевый соус (натурального брожения от ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Редька (дайкон) — 200 г
Бульон — 1 л
Паста перечная (паста "Дракоша") — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление

Мясо нарезать мелкими кусками.

Обжарить в казане на растительном масле свинину, затем выложить перья репчатого лука. Обжарить на среднем огне 5 минут, помешивая.

Влить соевый соус.

Потушить на малом огне 5 минут.

Влить кипящий бульон или кипяток. Варить 10 минут. Редьку почистить и нарезать пластинками. Выложить редьку в суп. Варить 5 -7 минут.

Добавить острую чесночную приправу, дать закипеть. Убрать с огня.

Как правило, соли хватает. Но Вы можете довести вкус супа, подсолив.

Подать с острыми корейскими закусками и рисом.

Суп очень вкусен, пикантный и острый, с ним точно ни одно похмелье не страшно.

Если в Вашем доме любят острое и Вы часто готовите блюда корейской кухни, рекомендую "Дракошу" https://www.povarenok.ru/recipes/show/126599/

Суп "Похмельный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/