Блинчики тыквенные "Самые простые"

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Тыква — 250 г
• Кефир (простокваша, йогурт) — 300 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар тростниковый (ДЕМЕРАРА от ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 300 г
• Ванильный сахар (15 г.) — 1 пакет.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Вода (кипяток) — 300 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Смалец (топленое масло)

Приготовление

Тыкву сварить в минимальном количестве воды. Отвар слить. Пюрировать тыкву, удобным для Вас способом, отмерить 200 г. пюре.

В кефир добавить соду, перемешать, таким образом сода погасится. Затем тыквенное пюре, яйца, соль и сахар.

Взбить в однородную массу. Всыпать просеянную муку и ванильный сахар.

Перемешать венчиком, до удаления комочков.

Влить крутой кипяток и сразу же вымешать, до гладкого теста. Вмешать растительное масло.

Разогреть блинную сковороду. Перед первым блинчиком смазать смальцем или топленым маслом. Печь блинчики по 1 - 1,5 минуты с каждой стороны, на среднем огне.

Блинчики довольно масляные от тыквы, поэтому дополнительно смазывать сливочным маслом не надо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!





Поделюсь мнениями дегустирующих.
"Очень вкусные шоколадные блинчики!"
"Какое сегодня ароматное и вкусное сливочное масло в блинчиках!",
а ведь там ничего этого нет и в помине,
это все "творят чудеса" тростниковый сахар от ТМ Мистраль и тыква.

© www.povarenok.ru