Маффины с вялеными томатами

Автор: Silverina1

Описание: Очень простой рецепт несладких маффинов - с сыром, ветчиной и вялеными помидорами. Если вы вегетарианец - можете немного подредактировать рецепт, изменив под себя. За рецепт спасибо Каталин paprika_andlife.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 240 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Молоко — 240 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (можно заменить оливковым маслом) — 25 г
Томаты вяленые — 30 шт
Сыр голландский — 65 г
Ветчина — 65 г
Соль

Приготовление

Смешать в миске муку и разрыхлитель, просеять через сито, затем добавить соль.

В другой миске смешать молоко, растопленное сливочное масло и яйца.

Добавить тертый сыр, мелко нарезанную ветчину и вяленые томаты. Для вегетарианцев можно исключить сыр и ветчину, заменив их, к примеру, оливками.

Полученную массу соединить с мукой и аккуратно перемешать (не взбивать). Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного молока.

Выложить тесто в формочки, заполнив их не более, чем на две трети. Выпекать в духовке, разогретой до 190°, в течение 20-25 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Маффины с вялеными томатами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/