Салат из зеленой редьки с курицей

Автор: Solov

Описание: Этот салат попробовала очень давно, примерно 25 лет назад. Недавно заглянула в свою книгу с рецептами и увидела несправедливо забытый рецепт. Салатик очень вкусный, сытный и необычный, советую приготовить.

Ингредиенты

Редька (Зеленая редька) — 2
Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
Морковь (Среднии) — 2 шт
Грудка куриная (Можно взять и другие части курицы, на пример мясо окорочков) — 2 шт
Майонез (Лучше домашнмй) — 3 ст. л.
Соль (По вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Салат из зеленой редьки с курицей ингредиенты

Лук тонко нашинковать перьями, поставить на огонь и пассеровать до золотистого цвета

Морковь натереть на крупной терке и также пассеровать на небольшом огне до готовности. Лук и морковь жарить отдельно друг от друга, во время жарки я слегка овощи солила

Отварную курицу охладить и расщепить на тонкие ниточки. В салатнике смешиваем курицу, морковь и лук, размешиваю и даю немного настояться, чтобы курица слегка впитала в себя ароматы жаренных овощей.

Редьку натираем на крупной терке и добавляем в салатник, перемешиваем.

Добавляем майонез, и снова перемешиваем. Майонез я делаю свой, на лимонном соке, с ним все блюда гораздо вкуснее.

Салат готовиться из недорогих и доступных продуктов, а на вкус, ну очень вкусный и сочный, и конечно же полезный! Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Салат из зеленой редьки с курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/