Горохово-рыбный суп

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Горох (бросаем по вкусу, кто какой густоты предпочитает)
• Лук репчатый
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт
• Имбирь ((корень) можно без него)
• Морковь — 2 шт
• Консервы рыбные (сайра (можно в масле)) — 1 бан.
• Укроп (свежий по вкусу)
• Масло растительное (для зажарки)
• Соль

Приготовление

Поставить на плиту воду. Как вода закипит, бросить горох и лавровый листик. Подсолить. На медленном огне варим горох 40 минут, снимая пену.

Морковь измельчить

Лучок мелко нарезать и положить в сковороду с маслом для зажарки. Прибавить морковь. Обжариваем, помешивая, примерно 10 минут.

В зажарку добавить натёртый на мелкой тёрке корень имбиря

Перец мелко покрошить и бросить в бульон с горохом. Лавровый лист убрать

Через 5 минут добавить в суп зажарку

Сайру открыть. Каждый кусочек разрезать ножом напополам. Добавить сайру в суп.

Суп готов!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru