Пирожное с грушей и карамелью

Автор: Ольга Сокольская

Ингредиенты

• Бисквит (Кусочки 5х7см) — 8 шт
• Взбитые сливки — 12 ст. л.
• Шоколад темный — 50 г
• Груша — 1 шт
• Рис воздушный — 8 ст. л.
• Сахар коричневый (Мистраль) — 8 ст. л.

Приготовление

Шоколад растопить на водяной бане и добавить к взбитым сливкам

Из полученного крема и бисквита собрать 4 пирожных Оставьте 4 ст. л. крема

Грушу очисть от кожуры и семян Нарезать на мелкие кусочки и уложить на пирожные сверху

Сверху пирожные смазать оставшимся кремом

На пергамент насыпать воздушный рис (разделить на 4 прямоугольные части) Сверху посыпать коричневым сахаром Мистраль Поставить в верхнюю часть духовки на 2-3 минуты Лучше смочить пергамент водой, чтобы не загорелся (если духовка с грилем)

Полученную карамель с воздушным рисом на пирожные Приятного аппетита

© www.povarenok.ru