Автор: biglord diablo
Описание: Всем привет. Простейшее блюдо как раз для зимы, его можно есть холодным и оно очень калорийное. Его ещё моя бабушка готовила мне в детстве.
|
|
Мозг как он есть. |
|
Вымачиваем его в холодной воде 2-3 часа, периодически меняем воду. |
|
Моем и чистим репчатый лук. |
|
Не крупно его нарезаем. |
|
Обжариваем лук до золотистого цвета. |
|
Мозг вымочен, удаляем плёнки. Уже чистенький. |
|
Форма для запекания. |
|
Смазываем форму растительным маслом. |
|
Выкладываем мозги, солим+добавляем специи по вкусу. |
|
Выкладываем обжаренный лук поверх мозгов. |
|
Четыре куриных яйца и пол стакана молока, смешиваем в омлет. |
|
В готовый омлет добавляем 3 столовых ложки с горкой муки, перемешиваем всё. |
|
Консистенция жидкой сметаны. |
|
Заливаем мозги. |
|
Прошло 1,5 часа при 180 гр. Запеканка готова. |
|
Наслаждаемся, это просто объедение. |
