Десертные роллы с фруктами

Автор: subsidii66

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1/2 стак.
• Молоко — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Масло сливочное (или растительное без запаха) — 25 г
• Сахар тростниковый (Демерара ТМ Мистраль) — 1-2 ст. л.

• Киви — 1 шт
• Груша — 1 шт
• Нутелла — 50-60 г
• Сыр сливочный — 350-400 г

• Шоколад молочный — 60 г
• Сливки — 2-3 ст. л.

Приготовление

Приготовить блинное шоколадное тесто. Для этого все ингредиенты добавить в чашу блендера и взбить до однородной массы. Если тесто получится густое, разбавить до нужной консистенции водой. Испечь блинчики.

Грушу и киви очистить от кожуры и нарезать на тонкие длинные кусочки. Фрукты должны быть спелые, но не очень мягкие.

На готовый остывший блин, отступив немного от края, нанести тонкий слой нутеллы (или другой орехово-шоколадной пасты) до середины блина.

На нутеллу нанести толстый слой сливочного творожного сыра. На сыр - ломтики фруктов.

Свернуть плотно в рулет так, чтобы фрукты оказались внутри сливочного сыра. Готовые рулеты убрать на 10 минут в морозильную камеру. Так блины будет проще нарезать на аккуратные роллы.

В это время приготовить шоколадный соус. Шоколад наломать на кусочки, сложить в подходящую емкость, добавить сливки и прогреть в микроволновой печи 30-40 секунд, не доводя до кипения. Шоколад перемешать со сливками до однородной массы. Рулеты достать из морозилки, нарезать на роллы и подать с шоколадным соусом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru