Маффины с курагой

Автор: Шахзода

Ингредиенты

• Курага — 200 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Сок апельсиновый — 120 мл
• Цедра апельсина (цедра одного апельсина) — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 125 г
• Сахар тростниковый (Мистраль) — 125 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Йогурт (натуральный) — 250 мл
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

Курагу промыть и замочить в апельсиновом соке на 15 минут

Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Сливочное масло взбить с сахаром в течение 3-5 мин.

Не прекращая взбивать, по одному добавить яйца, чередуя с мукой

В последнюю очередь в тесто вмешать курагу,

Йогурт,

Апельсиновую цедру

Готовое тесто выложить в формочки и выпекать в разогретой духовке до 200С 20-25 мин. до готовности. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru