Автор: Анастасия АГ
Описание: Наступающий 2018 год - Год Желтой собаки. Предлагаю разнообразить праздничное меню простым сытным салатом, украшенным в стиле символа Нового года!
|
|
Картофель очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем картофель, слегка перемешиваем, чтобы обвалять каждый кусочек в масле. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. В принципе можно обжарить картофель и на сковороде, но в духовке мне показалось проще. |
|
Два яйца, колбасу и огурцы мелко нарезаем. Одно яйцо, маслины и две столовые ложки картофеля откладываем для украшения. Я для подачи использовала небольшое кулинарное кольцо, диаметром 8 см. Поэтому мне хватило двух чайных ложек картофеля, половины белка и половины желтка. |
|
Перемешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, солим по вкусу. |
|
В кулинарное кольцо или в салатник выкладываем салат. Белок трем на мелкой терке и равномерно посыпаем сверху, по бокам выкладываем картофель. Из маслин делаем глазки и носик, мордочку из половины желтка. Снимаем кольцо и подаем к столу! |
