Кекс кофейный

Автор: nadin0930

Описание: Любителям кофе посвящается. Готовить предлагается всем! Лёгкие в приготовлении, с не сложным набором продуктов, замечательно-кофейные кексы, напоминают маффины нежной и влажной серединкой. Вполне украсят праздничный стол!

Ингредиенты

Сахар — 150 г
Разрыхлитель теста (это половина пакетика разрыхлителя теста от ТМ Dr.Oetker) — 5 г
Мука пшеничная — 200 г
Кофе натуральный (молотый) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Сметана — 80 г
Яйцо куриное — 3 шт
Вода (горячая) — 120 мл

Приготовление

Соединить в одной посуде: сахар, муку, разрыхлитель теста, кофе молотый, тщательно перемешать. Масло сливочное нагреть до сметанообразной массы, добавить к сухой смеси, перемешать.

Добавить сметану, соединить в однородную массу. Добавить горячую воду (не кипяток). Перемешать.

Взбить яйца. Влить в тесто, быстро перемешать и разлить по подготовленным формам (смазаны маслом и припудрены мукой).

Отправляем в духовку нагретую до 200 градусов на 20 минут (при необходимости проверяйте на "сухую лучинку"), всё зависит от вашей техники.

Кексы вынимаем из формы, охлаждаем на решетке или салфетке. Их уже можно есть. А можно присыпать сахарной пудрой или какао.

В любом случае, это будет очень вкусно! Пару ароматных кексов к чашечке ароматного кофе!

После новогодней суеты это будет очень кстати!

С наступающим Новым Годом!

Кекс кофейный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/