Автор: девушка с веслом
Описание: Предлагаю приготовить салат из риса с сыром и морковью по-корейски. Он получается вкусным, сытным и нежным. А оформить его я тоже решила в виде символа приближающегося 2018 года. Может кому-то понравиться именно моя собачка.
|
|
Рис отварить до готовности. Я сделала это по рецепту Ирушеньки Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке" www.povarenok.ru/rec ipes/show/144 773/. Я использовала длиннозерный рис Ориент, т. к. при варке он сохраняет свою форму и не слипается. Рис остудить. |
|
Яйца отварить вкрутую, в течении 10 минут. Отделить белки от желтков и измельчить их отдельно ( я это делаю вилкой). Ветчину порубить на мелкие кубики, морковь нарезать. Я решила выложить салат в виде собачки. Для этого на сервировочную тарелку положила эскиз, нарисованный дочкой, и по контуру выдавила майонез. Эскиз сняла. |
|
Теперь можно приступать к формированию салата. Первым слоем выложить рис, |
|
Затем морковь, сделать сеточку майонезом. |
|
Выложить ветчину, сделать сеточку майонезом. |
|
Сверху - натертый сыр и майонез. |
|
Теперь приступим к оформлению. Сначала выкладываем измельченный желток. |
|
Затем белком оформляем уши и часть мордочки. Глаза, нос и брови я сделала из оливок, рот из кружочка сосиски, усы из гвоздичек. Салат получается небольшой, на семью из 4 человек. |
