Десерт из кускуса с маршмеллоу

Автор: Nika

Ингредиенты

• Кус-кус (ТМ "Мистраль") — 150 г
• Вода (тёплая) — 200 мл
• Молоко — 100 мл
• Молоко кокосовое — 150 мл
• Желток яичный — 3 шт
• Шоколад темный — 50 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Маршмеллоу — 18 шт

Приготовление

Кус-кус насыпала в кастрюлю, налила воду и оставила на два часа. Желтки отделила от белков. В желтки насыпала сахар и взбила. Во взбитые желтки налила кокосовое молоко.

В кастрюлю с кус-кусом налила молоко и поставила на плиту. Доведя до кипения, осторожно помешивая, тонкой струйкой вылила кокосовое молоко с желтками.

Жидкость начала густеть и я положила в неё шоколад. До кипения не доводила.

Из пергамента вырезала кружочки и положила их на дно формочек. Загустевшую массу разложила по формочкам, а в середину каждой формочки воткнула маршмеллоу.

Формочки поставила в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень.

Через 10 минут маршмеллоу расплавилось, и я положила на верх каждой формочки ещё по две штуки.

Маршмеллоу вздулось, и минут через семь я вынула формочки.

Из каждой формочки десерт перевернула в блюдце.

Сладкий, сочный, воздушный десерт с шоколадным вкусом. Остывший десерт можно посыпать сахарной пудрой

© www.povarenok.ru