Автор: Yulya-zefirka
Описание: Если вы готовите сладкие подарки для своих близких, предлагаю испечь невесомое хрустящее шоколадное печенье с ароматом ванили и корицы.
|
|
Размягченное масло взбить с сахарной пудрой, какао, корицей и ванильным сахаром. Я использовала ароматный ванильный сахар ТМ Dr. Oetker. |
|
Белки взбить до крепкой пены, затем ввести сахар и взбить до пиков. |
|
В масляную смесь ввести белки, чередуя с просеянной мукой. |
|
Из пекарской бумаги нарезать прямоугольники 10 на 12 см. На середину каждого листа выложить по 1 ст. л. теста. |
|
Распределить тесто тонким слоем по всей поверхности листа ножом или кондитерским шпателем. Выпекать печенье в заранее разогретой до 200 град духовке 3-4 минуты. Советую выпекать по 3 штуки за раз. Вынуть из духовки, отделить бумагу и быстро свернуть печенье рулетиком. P.S. Сразу после выпечки печенье очень хрупкое и рассыпчатое. На следующий день при хранении без упаковки становится более мягким. |
