Кабачки с тунцом и рисом

Автор: romanowalexx

Ингредиенты

• Тунец (по 185 гр) — 2 бан.
• Кабачок (молодые, небольших размеров) — 4 шт
• Кукуруза (консервированная) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана (высокой жирности) — 3 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Орех мускатный
• Рис ("Янтарь"от Мистраль) — 50 г
• Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
• Помидор (средний) — 4 шт
• Масло растительное — 0,5 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты.

Кабачки очищаем и разрезаем вдоль на 2 половинки. Выбираем сердцевину и нарезаем ее кубиками. Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожицы и нарезаем мелким кубиком.

Трем сыр. Сливаем жидкость с тунца. Мякоть разминаем. Из мякоти кабачка, помидоров, кукурузы и тунца готовим фарш. Рис отвариваем.

Добавляем яйцо, сметану, отварной рис, перемешиваем. Заправляем солью, перцем, мускатным орехом.

Фаршируем полученным фаршем кабачки. Сверху посыпаем тертым сыром. Укладываем на смазанный маслом противень. Выпекаем при 200*С 20 мин.

Укладываем на тарелки.

Подаем к столу.

© www.povarenok.ru