Автор: elena777
Описание: Сплошное удовольствие! Удивительное сочетание продуктов в этой закуске, просто сводит с ума! Ломтик малосольной сёмги, брусочек свежего огурца, пикантный рис с нежным сыром…всё это завёрнуто в тонкий лист лаваша, да ещё и поджаренный до золотистой хрустящей корочки – настоящий праздник вкуса!
|
|
Рис залить водой, из расчёта 1:2. Довести до кипения, слегка присолить, убавить огонь и варить 20 минут, до полного выпаривания воды. Остудить. Всыпать куркуму, сладкую паприку, щепотку чёрного молотого перца. |
|
Добавить тёртый сыр, сметану, перемешать. |
|
Огурец и сёмгу нарезать брусочками. Листы лаваша порезать пополам, если они круглые. Если лаваш другой формы, то можно порезать на квадраты. |
|
На край лаваша положить столовую ложку сырно-рисовой начинки. |
|
На начинку положить по брусочку рыбы и огурца. |
|
Свернуть рулетиками. |
|
В плоскую тарелку насыпать манку. В отдельной посуде взбить вилкой яйца со щепоткой соли. |
|
На сковороде разогреть растительное масло. Рулетики сначала обмакивать в яичную смесь, затем обвалять в манке. Быстро обжарить до золотистой корочки с двух сторон, на огне, чуть больше среднего. |
|
Это удивительно вкусно! Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Закуска остаётся бесподобной в любом случае! |
|
Обязательно попробуйте, не пожалеете! |
