Жаркое из рубленого мяса

Автор: romanowalexx

Ингредиенты

• Булочка — 1 шт
• Окорок (копченый) — 50 г
• Сыр твердый — 50 г
• Фарш мясной — 500 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Рис (отварной "Янтарь" от Мистраль) — 2 ст. л.
• Перец болгарский — 2 шт
• Майонез (можно заменить сметаной) — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Лимон — 0,5 шт
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты.

Булочку размачиваем, окорок нарезаем кубиком. Сыр трем на терке.

Булочку отжимаем, один перец нарезаем кубиком.

Булочку, сыр, окорок, перец, рис перемешиваем. Добавляем яйцо. Солим, перчим.

Выкладываем фарш в смазанную растительным маслом форму.

Готовим соус: майонез, кетчуп и сок половины лимона смешиваем. Добавляем немного воды. Я еще добавляю 0,5 ч. л. сахару (это на любителя).

Придаем фаршу форму буханки. Заливаем соусом. Второй стручок перца нарезаем широкими полосками. Раскладываем вокруг жаркого. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 35 мин.

Достаем жаркое из духовки.

Формируем блюдо.

Подаем к столу.

© www.povarenok.ru