Автор: Тигона
Описание: Сливочно-желейный десерт. Готовится очень просто. А украсить можно разнообразно и празднично, проявив фантазию.
|
|
1 пачка желе рассчитана на 200мл жидкости. Разводим желе только что вскипевшей водой, тщательно размешиваем. Желе долго не застывает при комнатной температуре. Подогревать не пришлось |
|
Заливаем каждый слой поочередно и ждем его полного застывания. Белый слой у меня вот это крем-суфле - http://www.povarenok .ru/recipes/show/147 503/ Если вы используете в белой части сливки, йогурт и тп. добавляйте сахар, ваниль и желатин (согласно инструкции на упаковке). Когда белых слоев несколько, то желатин добавляйте не во всю массу, а делите на равные порции молочную основу и распущенные желатин и смешивайте непосредственно перед заливкой слоя. Мои стаканы объемом около 250мл. Для одного человека эта порция десерта после плотного ужина, мне кажется великовата. Можно сделать 3 или 4 поменьше, |
|
С заливкой все просто, главное дождаться полного застывания каждого слоя. А с украшением пускаем влет нашу фантазию! У меня получились олень и лось, судя по рогам))) Мордочки из банановых кончиков, глазки из гвоздики, нос из какао. Рога лося из обрезанного печенья в форме елочки. Рога оленя - половинки колечек шоколадного сухого завтрака, скрепленные горячей карамелью. И снег из кокосовой стружки. По-моему, очаровательные вышли друзья! :-) |
|
Вы можете сделать таким образом из фруктов разнообразных животных и для декора использовать другие продукты. Главное украшать десерт уже перед подачей, чтобы они не потеряли свой внешний вид. Банан или яблоко советуют смазывать лимонным соком от потемнения. Я этого не делала, наши десерты быстро съели. Хорошего настроения и с наступающими праздниками, друзья! |
