Пряное медовое полено

Автор: IrikF

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Желток яичный — 1 шт
• Мед — 1/2 стак.
• Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель теста (ТМ Dr. Oetker) — 1 пакет.
• Ванильный сахар (ТМ Dr. Oetker) — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Джем — 4 ст. л.
• Чернослив — 100 г
• Глазурь (со вкусом лимона ТМ Dr. Oetker-2шт. со вкусом темного шоколада ТМ Dr. Oetker-1шт.) — з пакет.
• Молоко — 4 ст. л.

Приготовление

Яйцо, желток, сахар, мед, масло, разрыхлитель ТМ Dr. Oetker, имбирь, корицу, гвоздику смешать и помешивая прогреть на водяной бане до растворения сахара.

Снять с огня, добавить муку, ванильный сахар ТМ Dr. Oetker и вымесить аккуратно тесто.

Взять противень 30x35см., постелить на него бумагу для выпечки, смазать растительным маслом и очень тонким слоем намазать на бумагу наше тесто. В процессе выпечки оно хорошо поднимается. Поставить выпекать при температуре 180 градусов на 10 минут, не пересушите.

Достать испеченный корж.

Промазать горячий рулет джемом, посыпать нарезанным черносливом.

Свернуть при помощи бумаги в плотный рулет. Остудить.

2 пакета глазури со вкусом лимона ТМ Dr. Oetker смешать с 4 ст. л. пастеризованного молока.

Готовую глазурь нанести тонким слоем на рулет.

Глазурь со вкусом темного шоколада ТМ Dr. Oetker растопить в чашке с горячей водой.

Нанести узор в виде березки.

© www.povarenok.ru