Пирог "Цитрусовый аромат"

Автор: Елена Превкусная

Описание: Новый год у многих ассоциируется с мандаринами. Поэтому предлагаю испечь легкий мандариновый пирог, а поможет в этом продукция ТМ "Dr.Oetker". Вместо мандарин можно использовать любые цитрусовые или несколько их видов. До Нового года еще далеко, и, если пирог заинтересует, у Вас будет время придумать, как его выгодно и празднично украсить. У меня лишь репетиция!

Ингредиенты

Мука пшеничная (+/-) — 250 г
Сахар — 175 г
Кабачок (натертого и отжатого) — 170 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 50 г
Разрыхлитель теста (ТМ "Dr.Oetker") — 1 ч. л.
Сода (ТМ "Dr.Oetker") — 1/2 ч. л.
Ванильный сахар (ТМ "Dr.Oetker") — 1 пакет.
Мандарин — 2 шт
Сахарная пудра (ТМ "Dr.Oetker", со вкусом ванили)

Приготовление

Кабачок натираем на мелкой терке и отжимаем. Понадобится около 170 грамм. Можно также использовать тыкву.

Яйцо взбить с сахаром, чтобы сахар почти растворился.

С мандаринов аккуратно снять цедру, не затрагивая белую часть. Выжать сок. Понадобится 50 мл сока.

Во взбитое яйцо добавить ванильный сазар, растительное масло, мандариновую цедру и сок.

Муку просеять с содой и разрыхлителем.

В жидкие ингредиенты добавить кабачок и просеянную муку. Перемешать до однородности. Тесто будет как густая сметана. Переложить тесто в подходящую форму (у меня d=20 см). Выпекать до готовности при температуре 160-170 градусов.

Пока еще праздник не наступил, поэтому просто посыпала готовый пирог сахарной пудрой со вкусом ванили ТМ "Dr.Oetker".

С наступающим Новым Годом!

Пирог "Цитрусовый аромат" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/