Запечённый лосось

Автор: Okoolina

Описание: Стейки лосося замаринованные в соевом соусе с мёдом и лимонным соком и запечённые в духовке - всегда празднично и вкусно! Диетическая еда для тех, кто не ест острого и жареного, а хочется вкусной еды!

Ингредиенты

Для маринада

Рыба (2 стейка лосося ~ 200 г) — 400 г
Соевый соус (KIKKOMAN для суши и роллов) — 4 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Лимон (сок) — 0,5 шт

Для подачи

Кунжут (белый и чёрный) — 1 ст. л.
Лук зеленый (перья) — 1 шт

Для запекания

Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление

Готовим продукты. Стейки чистим, моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Мёд понадобится жидкий. Если такового нет, то его можно растопить на водяной бане, что я и сделала. В мёд отжимаем сок из половины лимона и соединяем.

Наливаем соевый соус и опять всё тщательно соединяем. Маринад готов.

Заливаем рыбу и держим пол-часа, периодически переворачивая.

Форму, в которой будем рыбу запекать, смазываем немного маслом подсолнечным. Сверху поливаем маринадом и ставим в духовку на 20 минут при т-180 С.

Рыба запеклась.

Выкладываем в тарелки и посыпаем кунжутом и порезанным зелёным луком.

Соевый соус отлично подошёл для маринования лосося. Для рыбы совершенно не требуется соли, а это отлично для тех, кто придерживается диет и следит за своим питанием

Замечательно подойдёт для праздничного стола. Красиво, вкусно и полезно!

С Наступающим) Всем ЗДОРОВЬЯ!

Запечённый лосось — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/