Пирог "Вкус победы"

Автор: Meotida

Описание: Сочный.. нежный.. насыщенный вкус пирога с овсяными, ржаными, пшеничными и ячменными хлопьями.. Немножко меда, чернослива, изюма... сочный нектарин.. Все это под толстым слоем темного шоколада... Ну очень просто приготовить.. так вкусно и даже полезно... .... на радостях от сданного зачета получился такой вот пирожок :)

Ингредиенты

Мед — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Хлопья овсяные (а также ржаные, пшеничные, ячменные)
Изюм — 1 стак.
Нектарин (крупный) — 1 шт
Чернослив — 100 г
Шоколад темный — 100 г
Печенье — 50 г
Сода (гашеная уксусом или лимонным соком) — 1 ч. л.
Ванилин
Цукаты

Приготовление

Мед, сахар и масло ставим в миске на медленный огонь и подогреваем до полного растворения масла

В миске взбиваем венчиком сметанку, яйца и ванилинчик, до приятной однородности

Добавляем медово-масляную смесь и перемешиваем

Всыпаем муку, хорошенько мешаем

Теперь хлопья

Изюм

Добавляем гашеную соду и аккуратно размешиваем получившееся тесто ложкой

Форму надо застелить пергаментом для выпекания (благодаря бумаге, будет проще вынимать готовый пирог), смазываем маслом, слегка посыпаем измельченным печеньем. Нектарин нарезаем небольшими кусочками, а каждую черносливинку на 4 части. Выкладываем на печенье слой чернослива и нектарина

Аккуратно выливаем тесто и разравниваем

Теперь слой шоколада (его можно натереть на крупной терке или нарезать ножом на мелкие кусочки)

Готовим в разогретой до 200С духовке около 35-45 минут (готовность можно проверить спичкой)

Нарезаем пирог кусочками (я резала от души :) здоровенными ломтиками, но пирог оказался таким нежным и вкусным, что, несмотря на размер кусочков, захотелось съесть еще парочку :) гулять, так гулять :) )

Немножко украшаем, если есть желание, и... Приятнейшего Вам чае/кофепития! :)

Пирог "Вкус победы" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/