Печенье "Новогоднее колесо"

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста (продукция Dr.Oetker) — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Сахар — 150 г
• Ванильный сахар (продукция Dr.Oetker) — 1 пакет.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Желток яичный — 1 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Орехи грецкие (молотые) — 180 г
• Стружка кокосовая (для украшения) — 50 г
• Шоколад белый (для украшения) — 50 г

Приготовление

В миске смешать муку, разрыхлитель, какао-порошок и соль

Добавить молотые орехи. Перемешать. Добавить масло. Перебить в крошку.

В отдельной миске смешать сахар и ванильный сахар

Добавить яйцо и желток. Смешать до однородности.

Яичную смесь добавить к крошке.

Замесить тесто. Прикрыть пленкой оставить в холодильнике на 2 часа.

Из охлажденного теста с помощью чайной ложки и рук формируем шарики.

Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке.

Выкладываем печенье на противень С помощью деревянной ложки (обратной стороной) сделать углубление.

Выпекаем в разогретой духовке при 170гр 13 минут. Готовое печенье остудить на решетке.

На водяной бане распустить белый шоколад. Наполнить каждое углубление печенья белым шоколадом. Я это делала с помощью пекарского конверта.

Сверху украсим "Жемчужинкой"- это украшение продукции Dr.Oetker

© www.povarenok.ru