Рулет из индюшки "Праздничный"

Автор: Беннито

Описание: Рулет не просто праздничный, он шикарный по вкусу! Так мы его оценили! Заходите в гости! Угощу и вас!

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 150 г
Хлебобулочные изделия (рогалик, вчерашний) — 1 шт
Сливки — 100 мл
Печень куриная — 80 г
Бекон (у меня прошутто) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Грудка индюшки — 1 кг
Смесь специй (для гриля) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Вода — 150 мл
Тимьян (или веточка свежего) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Рулет из индюшки Праздничный ингредиенты

Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.

Шампиньоны мелко нарезать, добавить к луку. Обжарить. Снять с огня и остудить.

Рогалик мелко нарезать.

Добавить сливки. Перемешать.

Куриную печень нарезать

Прошутто мелко нарезать.

Печень и прошутто добавить к рогалику. Добавить шампиньоны. Посолить, добавить тимьян и красный перец, яйцо. Все аккуратно перемешать.

Грудку индюшки разрезать пополам вдоль, почти до конца и раскрыть как книгу. Прикрыть пленкой и слегка отбить.

На мясо выкладываем начинку.

Свернуть рулет. Обвязать кухонной нитью.

Выкладываем рулет на противень. Подлить воду. Запекаем при 180гр 60 минут. Во время запекания мясо несколько раз полейте сверху выделенным соком.

Вот какой красавец!

Угощайтесь! Приятного аппетита!

С наступающим Новым Годом!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Рулет из индюшки "Праздничный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/