Автор: vasilevg
Описание: Стейки из семги с гарниром из запеченных в той же духовке кабачков – потрясающее блюдо, способное украсить любой стол, особенно праздничный. Можно было кабачки просто разложить вокруг стейков на одном противне, но это было бы не так интересно и не так вкусно. Деталь: семгу я от чешуи не чистил.
|
|
Стейки посолить, поперчить с обеих сторон, смазать оливковым маслом, уложить в любую емкость мариноваться, пока готовятся остальные ингредиенты (этот шаг фотографировать не стал). Кабачок или цукини порезать на пластинки толщиной 8-10 мм. Уложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом, подпечь в духовке на 200 градусах до легких подпалин. Чуть посолить, выложить на каждый пару ломтиков порезанной или поломанной брынзы. |
|
Стейки уложить на решетку, на каждый положить несколько веточек тимьяна без стебля. |
|
Решетку установить на противень с кабачками и поместить в духовку, запекать при 180 градусах 40 минут. |
|
Семга, запеченная с кабачками, готова. |
|
Приятного аппетита! |
