Сытный рулет

Автор: Ксюнька77

Описание: Скажу сразу, что получается очень сытный, поэтому на любителя!

Ингредиенты

Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
Вода (тесто) — 4 ст. л.
Кислота лимонная (тесто, щепотка) — 1 шт
Масло растительное (тесто) — 2 ст. л.
Мука пшеничная (тесто, чтобы было тугое)
Соль (по вкусу)
Фарш мясной (свиной, начинка) — 0.5 кг
Лук репчатый (начинка) — 2 шт
Морковь (начинка) — 1 шт
Капуста белокочанная (листья, начинка)
Фасоль (отварная, можно и консервированную)

Приготовление

Замешиваем густое тесто и ставим в холодильник на 1, 5 часа. Готовим начинку: обжариваем фарш с луком и морковью. Отвариваем фасоль. Бланшируем листья капусты. Раскатываем тесто слоем в 0,5см. Выстилаем капустными листьями.

На листья выкладываем обжаренный и остывший мясной фарш. На фарш - фасоль (фасоль нужно не насыпать, а выкладывать ровными рядами).

Сверху посыпаем зеленью.

Сворачиваем рулетом, обмазываем желтком и ставим в духовку. Выпекаем в нагретой до 200 град. духовке 30-40 мин. Приятного аппетита!

Сытный рулет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/