Шоколадный кекс с апельсиновой глазурью

Автор: Анастасия АГ

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 200 г
• Какао-порошок — 50 г
• Молоко сухое — 50 г
• Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 1/2 ч. л.
• Вода — 250 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Орехи грецкие — 50 г

• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сок апельсиновый (половины апельсины) — 1//2 шт
• Молоко сухое — 50 г

Приготовление

Смешиваем все сухие ингредиенты: просеянную муку, какао-порошок, сахар, сухое молоко, ванильный сахар и разрыхлитель Dr. Oetker.

Орехи измельчаем в блендере не слишком мелко.

Яйца взбиваем до увеличения в объеме. Продолжая взбивать, добавляем воду и растительное масло.

В сухую смесь добавляем взбитую, тщательно перемешиваем. Добавляем измельченные орехи.

Выкладываем тесто в форму. Я брала силиконовую форму и немного смазала ее растительным маслом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

В сотейнике смешиваем все ингредиенты для глазури.

Варим до загустения, постоянно помешивая, 10-12 минут.

Горячую глазурь выливаем на кекс.

© www.povarenok.ru