Оладьи из печени с морковью

Автор: Наталья Шилова

Ингредиенты

• Печень говяжья (можно куриную) — 1 кг
• Лук репчатый — 150 г
• Морковь — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2...3 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный (по вкусу) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере). Перемешать.

Добавить яйца, манку и муку. Посолить и поперчить. Перемешать и дать постоять ок. 20 мин.

На разогретую, смазанную маслом сковороду, выложить оладьи. Жарить ок. 2 минут с одной стороны. Перевернуть и жарить еще 2 мин. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru