Автор: Nika
Описание: Вкусное, легкое печенье с ароматом кокоса и ванили. Мягкое, совсем не крошится. Замечательно подходит для уединения двух любящих сердец уютным, зимним вечером.
|
|
Яйца разбила в миску, насыпала сахар и взбила ручным блендером на медленной скорости до пышной пены. Насыпала в яичную массу кокосовую стружку, разрыхлитель, муку, ванильный сахар и соль. |
|
Тесто перемешала и переложила в кондитерский мешочек. Нижнюю часть мешочка отрезала и отсадила тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. |
|
Противень поставила в разогретую до 180 градусов духовку. |
|
Печенье увеличилось в размере, стало круглым и ровным. |
|
Печенье немного зарумянилось. Выпекала его 10 минут. |
|
Если печенье выпекать дольше, оно подсушится и зарумянится больше. |
|
Пока остывало печенье, подготовила шоколад в микроволновке, чтобы им полить печенье сверху. |
|
Шоколад положила в креманку и налила жирные сливки. Долго держать шоколад в микроволновке нельзя, т. к он может свариться, будет кусками. Ставила шоколад три раза по 15 секунд и перемешивала до однородной консистенции. Шоколад перелить в кондитерский мешочек, сделать маленькую дырочку, чтобы он лился тоненькой струйкой. Если сливок нет, можно в шоколад добавить миндальное масло или что-то жирное. |
|
Я спешила и поэтому печенье шоколадом полила из ложки. |
|
Печенье в разломе. |
|
Нежный, приятный аромат распространился за пределы квартиры. |
