Салат с куриным филе "Рандеву"

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Филе куриное — 150 г
• Капуста белокочанная — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Картофель — 1 шт
• Майонез
• Соль
• Укроп
• Масло растительное (для обжарки картофельной соломки)

Приготовление

Капусту нашинковать мелкой соломкой (если капуста твердых сортов, ее следует немного помять руками).

Куриное филе отварить в подсоленной воде, нарезать мелкими кубиками.

Яйца отварить, а затем натереть на мелкой терке.

Картофель нашинковать на корейской терке.

Картофельную соломку промыть холодной водой для удаления крахмала.

Затем обжарить во фритюре.

Для украшения салата, картофель нашинковать тонкими слайсами, скрепить слайсы в форме розочек зубочистками. Обжарить во фритюре.

Картофель пай выложить на бумажное полотенце для удаления излишек масла, слегка посолить.

На блюдо выложить слой капустной соломки (сделать майонезную сеточку).

Далее выложить слой куриного филе, нарезанного мелкими кубиками (сделать майонезную сеточку).

Далее выложить слой яичной соломки (сделать майонезную сеточку), при необходимости посолить по вкусу.

Далее посыпать нарезанной зеленью укропа.

Салат посыпать сверху картофельной соломкой. Украсить по вкусу.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru