Мясной рулет с яйцом

Автор: Alohomora

Ингредиенты

• Свинина — 1,2 кг
• Яйцо куриное (Количество яиц зависит от размера куска мяса, поэтому нужно сварить больше) — 6 шт
• Специи
• Соль
• Чеснок — 2 зуб.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Порошок горчичный — 0,5 ч. л.

Приготовление

Мясо разрезать книжечкой и немного отбить. Смазать лимонным соком, солью, измельченным чесноком и специями. Из специй у меня смесь перцев, кориандр, зира и сухой лавровый лист. Оставляем промариноваться на 2-3 часа

Яйца варим, чистим и обрезаем с обеих концов до желтка (чтобы в разрезе красиво было). У меня ушло 6 штук, но отваривала 8))) ориентируйтесь на размер куска мяса

Укладываем яйца на мясо и скручиваем рулет

Вот так) я не люблю играться с нитками, поэтому просто скрепила края зубочистками) из готового и уже остывшего рулета их очень легко удалить пинцетом)

Заворачиваем в фольгу и запекаем полтора часа при 200*С

Остужаем и нарезаем)))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru