Шоколадный мусс-крем с ликeром и маскарпоне, запечeнный в чашечках

Автор: maj4ik

Ингредиенты

• Сливки — 250 мл
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар
• Шоколад молочный — 100 г
• Маскарпоне — 250 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Желток яичный — 4 шт
• Ликер — 50 мл
• Крем фреш
• Орехи

Приготовление

В кастрюльке смешать сливки с сахаром и довести до кипения, постоянно помешивая.

Снять с огня и всыпать поломанный на кусочки шоколад и перемешивать до полного растворения.

Добавить маскарпоне и какао. Хорошенько перемешать до однородного состояния.

Дать массе слегка остыть. Добавить желтки и ликёр. Перемешать.

Разлить массу в чашки на 3/4 высоты. Наполненные чашки поставить в глубокую форму, а потом в духовку. Уже в духовке аккуратно, чтобы вода не попала в десерт, налить в форму кипяток в 2 см высотой.

Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.

Остудить и отправить на пару часов в холодильник.

Перед подачей украсить крем-фреш и посыпать орешками. [b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]

© www.povarenok.ru