Автор: subsidii66
Описание: Дорогие Поварята, хочу предложить очень простой рецепт приготовления крекеров с маком и тимьяном. К этим крекерам хорошо подать сырный соус, горчичный или соус барбекю. А также можно использовать как основу для различных закусок для фуршета и праздничного стола.
|
|
В миску просеять муку. Добавить соль, листики тимьяна и мак. Перемешать венчиком. |
|
Дрожжи (я использовала дрожжи Dr. Oetker) развести в тёплой воде и добавить к сухим ингредиентам, влить масло, замесить тесто. Накрыть миску пищевой плёнкой и убрать в теплое место для подъема, примерно на 2-2,5 часа. Тесто должно увеличиться в 2 раза. |
|
Готовое тесто обмять и переложить на посыпанную мукой поверхность. Раскатать в тонкий пласт толщиной 2-3 мм. |
|
Вырезать кружки, а еще проще и быстрее нарезать на квадраты. Переложить на слегка смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой до 200-220 градусов духовке 7-8 минут. Крекеры должны получиться пухлыми и хрустящими. Не передержите, чтобы не получились сухарики! |
|
Готовые крекеры остудить и подать к столу. Отлично подойдут к пиву или белому сухому вину. Приятного аппетита! |
