Гречневый салат, гарнир, каша

Автор: Лори

Описание: Да... и салат, и гарнир, и каша. Вернее, или то, или другое... Не знаю, как назвать и к какой категории блюд отнести. Все пошло оттого, что как-то в гостях подали гречку как отдельное блюдо, в него входили гречка, яйца и жареный лук. Как ни странно, но мне понравилось, стала дома делать так на гарнир, а тут что-то разошлась: и того захотелось добавить, и другого, чтоб посочнее.

Ингредиенты

Крупа гречневая — 1 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Огурец соленый — 2 шт
Кукуруза (маленькая) — 1 бан.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (средние, но лучше большие) — 3 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Перец душистый — 0,5 шт
Масло растительное (для жарки овощей) — 5 ст. л.
Укроп (сушеный) — 1 ст. л.

Приготовление

Гречневый салат, гарнир, каша ингредиенты

Отварила гречку, добавила жареной моркови (обязательно жарить со специями - соль, перец).

Как можно больше лука - тоже жарим на сливочном масле и со специями - обязательно!

Измельчаем отварные яйца.

Не жалеем.

Для сочности добавляем кукурузу и соленый огурец.

Остается перемешать и попробовать на специи. Так как каждый ингредиент солился, перчился, а также в составе есть соленые огурцы, поэтому специй хватает, можно добавить немного чеснока. Заправлять тоже ничем не надо, масло есть, сочность от огурцов тоже есть. Готово.

Это в рассыпчатом виде.

Вкуснооооо... ммммм. Так что экспериментировать полезно. Если вы не любите кукурузу, лук или на яйца аллергия - можно убрать. Можно огурцы заменить солеными грибами. Подгоните блюдо под свой вкус и поверьте - если вы недолюбливаете гречку, в таком виде будите ее есть чаще.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Гречневый салат, гарнир, каша — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/