Фрикасе из рыбы в сливочном соусе

Автор: wowan5

Ингредиенты

• Рыба (филе) — 800 г
• Морковь (больших) — 3 шт
• Лук репчатый (больших) — 2 шт
• Сливки (или жирное молоко) — 400 мл
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Итак нам понадобится филе белой рыбы, или возьмите филе рыбы, какая вам по вкусу. Нарезать рыбу на крупные кусочки

Морковь очистить и нарезать шайбами.

Лук нарезать полукольцами.

Разогреть масло и обжарить лук с морковью около 5 минут при постоянном помешивании. Солим и перчим по вкусу. Я добавила еще ложку каперсов. Затем добавляем рыбу и все перемешаем.

Добавить сливки, дать закипеть и варить на малом огне под крышкой 15 минут.

Наше блюдо готово, в качестве гарнира хорошо походит рис или картофельное пюре. Угощайтесь! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru