Запеканка картофельная с яблоками и орехами

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Картофель (сваренный в мундире) — 500 г
• Буженина (можно заменитьна на вареное мясо) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яблоко (средние) — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 150 мл
• Сметана — 150 г
• Сыр твердый (пармезан) — 50 г
• Майоран — 1 ч. л.
• Орех мускатный — 2 щепот.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Орехи грецкие — 1 горст.

Приготовление

Сварить картофель в мундире. Остудить и почистить. Нарезать на колечки

Буженину нарезать на средние кусочки

Яблоки не чистить, а просто разрезать пополам и удалить серцевину. Нарезать на дольки.

Лук почистить и нарезать полукольцами

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Выкладываем кружок картофеля, лук, буженину и яблоко.

Заполняем всю форму

В отдельной миске смешать молоко, яйца, сметану, мускатный орех, майоран и тертый сыр. Посолить.

Орехи нарезать или наломать руками на кусочки

Залить картофель в форме молочно-яичной смесью. Сверху посыпать орехами. Запекать в разогретой духовке при 200гр 35 минут.

© www.povarenok.ru