Постные чебуреки, фаршированные шампиньонами и луком

Автор: chus

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Мука пшеничная — 700 г
• Шампиньоны — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец черный ( молотый)
• Соль ( по вкусу)

Приготовление

В воде растворить соль, слегка поперчить, просеять муку, и замесить эластичное тесто.

Грибы очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук измельчить. В масле обжарить лук до прозрачности, выложить грибы, и помешивая, жарить 5-10 мин. Приправить солью и перцем.

От теста отщипывать по небольшому комочку. Раскатывать его скалкой в тонкий пласт, из которого вырезать кусочек круглой формы.

На половинку лепешки выкладывать 2 столовых ложки начинки.

Свернуть пополам, защипнуть вилкой края.

Обжаривать во фритюре, до золотистой корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

© www.povarenok.ru