Пицца "Почти диетическая"

Автор: Тюня76

Описание: Сразу скажу спасибо поваренку Юляне за идею с тестом. Я кое-что изменила в рецепте. На днях у меня был день рождения, мои домашние попросили пиццу. А я на диете... А тоже хочется! И роясь в недрах сайта и интернета, придумала себе вот такую пиццу. Начинку можно придумать свою, а я решила поэкспериментировать с креветками.

Ингредиенты

Мука ржаная — 1 стак.
Творог (Обезжиренный, либо низкокаллорийный) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (У меня горчичное) — 1 ст. л.
Сода (Гасить лимонным соком) — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сметана (Для соуса) — 100 г
Томатная паста (Для соуса) — 100 г
Васаби (Для соуса, можно заменить на обычную горчицу, положить по вкусу) — 2 ч. л.
Креветки (Очищенных, разморозила варено-мороженные) — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Грибы (У меня соленые маслята, можно брать на ваш вкус) — 100 г

Приготовление

Быстренько делаем тесто: взбиваем яйцо с солью, сахаром, добавляем творог, масло, соду, муку. Хорошо выращиваем, тесто должно быть мягким, эластичным. При необходимости добавить муку. Я выращивала руками, смазанными маслом, чтоб не прилипало.
Выкладываем тесто на противень, застелены бумагой для выпечки. Рассчитываем до толщины не более 0,5 мм.
Готовим соус: смешиваем сметану, томатную пасту и васаби, мажем этим соусом тесто.
Далее выкладываем креветки и грибы, натираем сверху сыр и ставим в разогретую на 220 градусов духовку на 15-20 минут.
Потом достаем и ломаем, совсем уже не завидуя остальным, которые едят обычную вредную пиццу

Пицца "Почти диетическая" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/