Автор: Беннито
Описание: Нет, нет, скажете вы... И один-то раз печь неохота!!! А тут два???
Вы попробуете эти нежные, воздушные оладушки и работа над рецептом вам покажется праздником! Заходите, угощаю! Это очень вкусно!
|
|
В миске смешать 2ст. ложки муки, дрожжи, сахар. В рецепте используем дрожжи продукции Саф-момент |
|
Добавить 3 ст. ложки теплого молока. Перемешать и поставить подходить. |
|
В оставшемся молоке размешать яйца |
|
Добавить оставшуюся муку, подошедшие дрожжи. Замесить тесто. Поставить подходить на 30 минут. |
|
Выпекаем на разогретом подсолнечном масле. Можно формировать оладьи с помощью столовой ложки, просто выкладывая тесто на скороводу. Я использовала вырубку для вареников, чтобы оладьи получались одинаковые и ровненькие. Поставить вырубку на сковороду, заполнить тестом. (1ст. л.) |
|
Через пару секунд когда тесто "схватится", покрутить вырубку по кругу вперед-назад. Тесто легко выпадет из формы. Выпекаем с каждой стороны по 1минуте. |
|
Готовые оладьи выкладываем в миску, которую прикрыть фольгой. Стараемся сохранить оладьи теплыми. |
|
В отдельной миске взбить молоко, яйца, ванильную эссенцию и сахар. |
|
Проколоть каждый оладушек вилкой в нескольких местах. |
|
Опустить наколотые оладушки на несколько секунд в молочно-яичную смесь |
|
Обжарить оладушки на подсолнечном масле с каждой стороны по 1 минуте. |
