Суп из чечевицы с пастой

Автор: romanowalexx

Ингредиенты

• Голень куриная — 2 шт
• Чечевица (красная от "Мистраль" для супов и гарниров) — 40 г
• Паста (Я решил взять лагман- лапшу.А вообще любая подойдет.) — 10 г
• Картофель — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Куркума
• Мята

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Отвариваем голени в 1 л. воды 40 мин. после закипания.

Картофель и лук режем кубиком. Морковь трем на терке.

Пассеруем лук с морковью до прозрачности лука и золотистости моркови. Добавляем мелко нарезанный чеснок.

Закладываем в бульон картофель, зажарку, куркуму и мяту Предварительно вынув курицу. Варим 10 мин. Добавляем чечевицу. Варим 10 мин.

Отделяем мясо от кости.

Добавляем в суп лапшу, соль, перец, мясо. Доводим до кипения. Даем настоятся 10 мин. Разливаем по тарелкам.

По желанию добавляем зелень. И подаем к столу.

© www.povarenok.ru