Автор: Okoolina
Описание: Хотите с утра порадовать своих дорогих? Тогда пожарьте им вот такие мини-пышки на быстрых дрожжах и твороге. Это быстро, а как вкусно! Творожные пышки уютные и домашние, тёплые и аппетитные! Нам потребуется минимум продуктов и совсем маленькое количество времени и вы порадуете с утра всех своих домочадцев вкусным завтраком!
|
|
Сахар 1 ст л и дрожжи 1 ч л быстрые размешиваем в тёплой воде. |
|
Добавляем 50 г муки и замешиваем опару. ставим в тёплое место. Я грею духовку немного и через 15 минут опара готова. |
|
Выкладываем яйцо, творог, сахар 2 ст л. ванильный сахар, соль и хорошо размешиваем. |
|
Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. |
|
Тесто такое, что немного липнет к рукам. Скатываем его в шар. Даём постоять немного. |
|
Раскатываем тесто толщиной 0,5-0,7, подпылив поверхность мукой. Берём стакан или фужер с тонкими краями и D~3,5-4 см. Вырезаем кружки вот таким вот образом. |
|
Остатки теста снимаем и из них опять вырезаем кружочки. |
|
Сковороду ставим на огонь, очень сильно её греем с маслом и выкладываем мини-пышки. Огонь убавляем. Творожные пышки нужно жарить на небольшом огне, иначе они не прожарются внутри, а сверху подгорят. Жарим пышки с каждой стороны по минуте примерно. |
|
Переворачиваем. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло масло. |
|
Промокаем масло с обеих сторон и выкладываем в посуду, присыпая сахарной пудрой. |
|
Из этого количества теста вышло 24 шт мини-пышек. |
Дополнительно можно подать мёд, сгущёнку или варенье, что вы захотите! 
