Автор: lina cactus
Описание: Рецепт из просторов интернета, вроде как, от Юлии Высоцкой. В оригинале маффины без добавок, я готовлю чаще с ягодами, поэтому для меня рецепт больше как базовый. предлагаю и вам снять пробу.
Также рецепт подойдет молодым хозяюшкам, которые еще не обзавелись разными кухонными гаджетами; тем, кто ценит свое время или просто ленюшки подолгу готовить
|
|
Подготовим необходимые ингредиенты. Стакан = 250 г. |
|
Яйца смешать с сахаром, просто до обьединения |
|
Добавить размягченное сливочное масло - перемешать, йогурт - перемешать |
|
В заключение - мука с разрыхлителем, немного перемешать до однородности теста: масса более густая, чем на оладушки |
|
Если готовите впервые эти кексы, то рекомендовала бы пропустить этот шаг или хотя бы сделать несколько штук без добавок, вкус с ягодами значительно меняется. Муж у меня любит с черной смородиной, а я в этот раз добавила для себя еще вяленую вишню и мак |
|
Формы для выпечки (у меня силиконовые) смазать растительным маслом без запаха или вложить одноразовые бумажные капсулы, заполнить тестом на 2/3 |
|
В разогретой до 180 градусов духовке выпекать 30 мин. - до сухой лучинки и румяности. Некоторым маффины могут показаться жирноватыми, такое бывает, если их не слишком румянить, как мои с ягодами (объем формы был больше), с маком получились более сухими и золотистыми. |
