Автор: ПантерРрочка
Описание: Да-да, знаю, что на сайте огромнейшее количество творожных запеканок. Но честно пересмотрев все, могу сказать, что с такими пропорциями нет. Получается она необыкновенно нежной и тающей во рту с очень мягким творожным вкусом. Для нашей семьи - это идеальный рецепт. Может, и для Вас он станет идеальным?
|
|
Взбить размягченное масло с сахаром. |
|
Добавить яйца, взбить миксером в течение 2-3 минут. |
|
Добавить сметану и манку, тщательно перемешать. Поставить в холодильник на 3-4 часа для набухания манки (можно на ночь). |
|
Так выглядит масса после холодильника. |
|
Залить изюм кипящей водой и дать постоять 15-20 минут, затем воду слить, а изюм отжать. |
|
К массе добавить мягкий творог (у меня уходит целая "колбаска" весом 400 г), ванилин, изюм и разрыхлитель. Тщательно перемешать. |
|
Перелить тесто в застеленную пергаментом форму и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. Очень вкусно с перетертой с сахаром малиной. |
