Блины с яйцом и луком

Автор: VikkiV

Ингредиенты

• Мука пшеничная (Стакан 200 мл.) — 2 стак.
• Вода (Стакан 200 мл.) — 3 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Дрожжи (САФ-Момент) — 0,5 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.

• Яйцо куриное (Вареное) — 4 шт
• Лук зеленый — 4 веточ.

• Сметана — 1 стак.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Яйца взбить с солью и сахаром. Влить тонкой струйкой масло. Добавить воду.

Муку смешать с дрожжами. У меня САФ-Момент быстродействующие.

Всыпать сухие компоненты в жидкие, перемешать. Оставить на 20 минут. Выпекать блины на горячей сковороде с двух сторон. Готовые блины накрыть тарелкой или крышкой, чтобы они стали эластичными.

Параллельно делаем начинку. Варёные яйца натираем на крупной тёрке. Лук режем. Можно посолить.

На блин выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком.

Для соуса смешиваем сметану, измельченный чеснок, соль и перец. Подаем соус к былинам. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru