Оладьи с курицей и рисом

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Филе куриное — 140 г
• Шпинат (замороженный) — 25 г
• Капуста пекинская (70 г) — 1 горст.
• Рис (отваренный) — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Молоко — 100 мл
• Дрожжи (сухие САФ-МОМЕНТ) — 3 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Соль
• Приправа (для курицы) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Огурец (при подаче) — 0,5 шт

Приготовление

Поместить в тёплое молоко готовый рис.

Всыпать муки ложку.

Добавить дрожжи САФ-МОМЕНТ. Перемешать, накрыть и оставить в тепле на полчаса.

Капусту нашинковать мелко.

Через полчаса добавить капусту в тесто.

Луковицу измельчить и обжарить.

Пересыпать к капусте.

Куриное филе порубить мелким кубиком.

Перенести в тесто.

Добавить заранее размороженный шпинат, приправу и соль. Остальную муку.

Вбить яйцо.

Перемешать, должно получится тесто как на оладьи.

Разогреть сковороду с маслом и жарить по ложке теста.

Я переворачивала пару раз, чтобы филе хорошо прожарилось.

И так жарим дальше.

Перенести на салфетку. Всего 14 шт.

Огурец нарезать тонко.

Подать вместе с тёплыми оладьями.

Выглядит это так! Отличный перекус.

Угощаемся!

© www.povarenok.ru