Расстегай "Московский"

Автор: candylenok

Ингредиенты

• Вода (Теплая) — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Дрожжи (САФ-МОМЕНТ дрожжи быстродействующие для сдобы(в золотой упаковке)) — 2 г
• Мука пшеничная (Мерка: 200 мл стакан) — 1/2 стак.
• Маргарин (Сливочное масло) — 1 ч. л.

• Фарш мясной — 136 г

Приготовление

В 3 столовых ложках теплой воды и 1 ч. л. сахара разводим дрожжи 2 г, оставить на 10 минут

1/2 стакана муки просеиваем и вливаем подошедшие дрожжи, замешиваем тесто и отправляем в тепло на 15 минут. На фото тесто спустя 15 минут.

Подошедшее тесто раскатываем и выкладываем начинку из фарша (у меня свинина с жиром+много лука+соль+сахар)

Края лепешек защипать так, чтобы середина осталась открытой. Оставить на расстойку 15-25 минут

После расстойки расстегай выпекать при 190 около 16 минут. Готовый горячий расстегай смазать сливочным маслом

Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru