Автор: anastasia 86-2016
Описание: Простой, но очень вкусный закусочный торт из блинов и фарша! Замечательно подойдет к празднованию Масленицы!
|
|
Подготовить продукты заранее. Всё должно быть комнатной температуры. |
|
Кефир подогреть немного (до 30-35 градусов), добавить дрожжи и сахар, а также половину муки. |
|
Перемешать, накрыть пищевой пленкой, оставить на полчаса. |
|
Затем смешать отдельно яйцо, соль и масло и добавить к подошедшей опаре. |
|
А также всыпать оставшуюся муку и петрушку. Оставить еще на полчаса. |
|
После подхода перемешать, тесто густое. Блинчики толстенькие получатся) Кто хочет потоньше, просто добавьте чуть кефира или воды. |
|
Печём на раскаленной сковороде с двух сторон до румяного цвета. У меня получилось 8 штук. |
|
Для начинка морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. |
|
Фарш приправить любимыми специями и обжарить на небольшом количестве масла минуты 2-3. Затем добавить овощи, и накрыв крышкой довести до готовности. |
|
Чередуя блин и начинку собираем торт. Последний слой посыпаем тертым сыром и в духовку на 5-10 минут при 200 градусах. |
|
Украшаем укропом и подаем к столу! |
|
Приятного аппетита! |
