Автор: yugai ludmila65
Описание: А давайте удивим гостей, подадим на Прощеный День такие пышки - оладьи, как хотите, так и назовите. Думаю, нам простят все и всё. И по старой русской традиции я говорю Вам "Прощения прошу! Простите меня, люди добрые!" Угощайтесь.
|
|
В теплом молоке развести дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Оставить в тёплом месте на 20 минут. |
|
Опара готова, вбить в нее яйца и соль. |
|
Растолочь в ступке таблетки активированного угля. При желании более интенсивного черного цвета, 10 шт.. |
|
Просеять оставшуюся муку в большУю миску, добавить опару и растительное масло, замесить тесто. Добавив через сито уголь. Тщательно смешать. Убрать еще на 20 минут. |
|
Разогреть сковороду. Сервировочные формы смазать внутри растительным маслом, выставить на сковороду. Влить в каждую по 2 ст. л. теста. Печь 1,5 минуты на среднем огне. |
|
Аккуратно перевернуть при помощи лопатки, пышка опустится на дно. Если нет, слегка "помогите" ей. Печь еще минутку, затем формы убрать, а пышки оставить допекаться. Готовность определить зубочисткой. |
|
Таким образом испечь все пышки. Выход 10 средних пышек. |
|
Можно кушать горячими, хороши они с молоком и к чаю. Но для подачи с икрой, их необходимо остудить. |
|
Выложить на сервировочное блюдо овощи, пышки разрезать пополам. |
|
На них разложить икру и сливочное масло. Сразу подать. |
