Автор: IrikF
Описание: Шикарная запеканка из нежных блинчиков с начинкой из жульена в сметанной заливке порадует Ваших родных воскресным утром.
|
|
В миске воду, молоко, яйца, соль, муку, растительное масло, мускатный орех и дрожжи быстродействующие ТМ «САФ-МОМЕНТ». |
|
Все перемешать венчиком. |
|
Поставить тесто на 30 минут подходить в тепло. |
|
Смазать растительным маслом сковороду и вылить половник теста. Тесто пузырится, становится пористым. Обжарить с двух сторон. |
|
Блинчики получаются тонкими, пористыми. |
|
Готовим начинку. Мелко нарезанную курицу обжарить с луком, добавить нарезанные шампиньоны. |
|
Тушить 5 минут, добавить сметану, соль, перец и натертый сыр, все перемешать. |
|
Выкладываем начинку на блинчики и заворачиваем в трубочку. |
|
Дно и бока формы выложить блинами, выкладываем трубочки слоями. У меня получилось 3 слоя. |
|
Смешиваем ингредиенты заливки, полить блины, сверху закрыть блинами, полить оставшейся заливкой. |
|
Запекать при 180 градусах 25-30 минут. |
