Суп картофельный с рисовыми клёцками

Автор: Ольга Сокольская

Ингредиенты

• Курица (Я использую спинку) — 1/4 шт
• Вода — 1.5 л
• Соль
• Перец черный
• Рис (Мистраль) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Яйцо куриное (Маленькое) — 1 шт
• Картофель — 1 шт
• Морковь — 1/2 шт
• Лук репчатый — 1/4 шт

Приготовление

Курицу залить водой, посолить, поперчить и варить 30 минут Рис Мистраль отварить и измельчить блендером

В рисовое пюре добавить яйцо и муку Замесить тесто

Овощи помыть и почистить Нарезать небольшими кубиками Добавить в бульон и варить еще 30 минут

За 5 минут до завершения варки супа, положить в него клёцки Класть их нужно чайной ложкой.

© www.povarenok.ru